(单选题)
当新鲜的水中含有低价氧化铁()时,茶汤发暗,滋味变淡。
A0.1mg/L
B0.2mg/L
C0.3mg/L
D0.4mg/L
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时,茶汤(),滋味()。
(判断题)
当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时,茶汤发暗,滋味变淡。
(判断题)
水中含有高价氧化铁,其影响比低价握氧化铁大,含0.1mg/L时,茶叶品质就不好。
(单选题)
在茶汤中含有()的钙时,茶汤滋味发苦。
(判断题)
在茶汤中含有2mg/L的钙时,使茶汤滋味发苦。
(单选题)
如果用碱性水泡茶,茶多酚在碱性水中很容易被氧化,黄绿色的茶汤很快变成()。
(单选题)
在茶汤中含有()的钙时,茶汤变坏带涩。
(判断题)
在茶汤中含有2mg/L的钙时,茶汤味涩有毒。
(判断题)
水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深。