A粪氮
B食物氮
C食物摄取量
D粪代谢氮
E尿内源氮
（单选题）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
答案解析
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
