（简答题）

前厅的照明应具备哪些条件？

正确答案

（1）照明适度。饭店的内部要有适当的照明度，饭店的外部也应有足够的照明度，使整个饭店处于明亮之中，让客人感到亲切、愉快、安全。
（2）照明稳定。照明应有一定层次，整个大厅的照明应努力接近自然光亮，以悬挂间接反射的大吊灯为宜；灯光的强弱应逐步变化，不宜转折过快。
（3）光线柔和。前厅应配备暗装的灯光，给人以轻松；光线应和谐，有柔和的倒影，物体呈立体感，不昏暗，不刺眼，以明亮柔和为宜。总台上方的光线不能太暗或太亮，既不能直照在客人和服务员的脸上，也不能使阴影留在服务员的脸上。

答案解析

略

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