（单选题）
确定厨房生产人员数量时，应考虑的要素是（）。
A员工技术、营业时间
B装修风格、营业时l间
C员工技术、仓库面积
D装修风格、仓库面积
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）
（简答题）
厨房在确定人员数量时应考虑的因素有哪些？
（简答题）
简述确定厨房人员数量的要素？
（简答题）
综合分析各要素对确定厨房人员数量的影响？
（单选题）
不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业的厨房，其员工配备的数量是不一样的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是（）
（单选题）
厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。
（简答题）
假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？
（简答题）
确定厨房面积时应考虑的因素有哪些？
（简答题）
简述确定厨房人员数量的方法？
