（单选题）
微量元素是指下列哪一类元素（）
A人体需要量很少的
B自然界含量很少的
C人体吸收率很低的
D人体利用率很低的
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
肉类当中的钙元素含量很高。（）
（判断题）
绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
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肉制品经过炖煮加工之后，其中的铁元素不会受到大的损失。（）
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（单选题）
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粗粮中含有较多的植酸，可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收，所以吃粗粮并非越多越好。（）
（单选题）
凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经过氧化代谢后，生成Ca2+，Mg2+，Fe3+，Na+等阳离子，使人体（）的食物被称为碱性食物。
