（单选题）
布置豪华，环境幽雅，富有浪漫情调，背景音乐多用西洋乐器演奏，餐桌用蜡烛或油灯照明，部分菜肴、甜点常常当客人面烹制、燃焰或切割，这样的餐厅习惯地被称为（）。
A扒房
B冻房
C包饼房
D色拉房
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
旅游者选择富有特色的豪华游船、旅游列车、豪华大巴等交通工具，主要是满足对旅游交通的（）需求。
（判断题）
餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）
（单选题）
根据组织行为学对动机的分类，会引起人们对组织环境中工作设计的兴趣，乐意接受富有挑战性的工作的动机是（）
（填空题）
港口平面布置利用环境条件的四种基本布置型式：（）、（）、（）、（）。
（多选题）
餐厅环境布置应考虑的因素有（）。
（简答题）
简述面试环境的布置。
（填空题）
餐厅环境的装饰布置中的（）是主调和灵魂。
（单选题）
“情绪”属于沟通环境中的（）背景。
（简答题）
简述旅游区背景环境分析的内容。
