A自助+柜台服务
B自助服务
C宴会服务
D全服务式
（多选题）
按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。
答案解析
（简答题）
简述团体包餐的特点。
（单选题）
团体包餐结帐时，要及时收取餐券（）。
团体包餐一般是集体行动，就餐时间比较固定，特别是（），基本上能准时到达。
（填空题）
中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
下列有关中餐服务方式的叙述正确的有（）。
常用的中餐服务方式有哪些？（）
（判断题）
共餐式是中餐的主要服务方式。
吸收西餐服务方式优点并与中餐服务相结合的一种方式是（）。
