（单选题）
菜品售价=原料（）×（1+成本毛利率）。
A重量
B数量
C成本
D质量
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
菜品售价=原料（）/（1-销售毛利率）。
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菜品（）=原料成本×（1+成本毛利率）。
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菜品（）=原料成本/（1-销售毛利率）。
（单选题）
用销售毛利率计算售价的公式是：售价＝原料成本（）（1－销售毛利率）。
（单选题）
用成本毛利率计算售价的公式是：售价＝（）成本×（1＋成本毛利率）。
（判断题）
计算售价的公式是：售价＝成本÷（1＋销售毛利率）。
（单选题）
菜点售价的计算公式是售价等于成本（）（1－内扣毛利率）。
（判断题）
菜点成本的计算公式是成本=售价×（1－内扣毛利率）。
（判断题）
某菜用肉丝200克，已知猪通脊进价22元/千克，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元，若销售毛利率40%，该菜售价50元。
