（单选题）
发酵培养中碳源物质包括（）
答案解析
（多选题）
青霉素发酵常用碳源有（）。
（简答题）
发酵培养基由哪些成份组成？
发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？
（填空题）
发酵培养基的主要成分有（）、（）、（）和（）等。
微生物发酵培养（过程）方法主要有（）培养、（）培养、（）培养、（）培养四种。
微生物发酵培养基的氮源主要有哪几种？
（判断题）
发酵中控制菌体浓度的主要措施是改变培养基浓度.
