（判断题）
菜式“炒桂花鱼肚”用炸发花肚200克，鸡蛋液80克，调味料2.00元，干花肚每千克1200元，鸡蛋每千克15元，若销售毛利率为52%，该菜品理论售价（取整数）是119元。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
菜式“冬菇扒郊菜”用发好湿冬菇150克，郊菜200克，调味料2.50元。干冬菇每千克90元，菜心每千克10元，若销售毛利率为55%，该菜品的理论售价（取整数）是27元。
（单选题）
某日总行报出传世之宝基准卖出价为200元/克，购回价为190元/克。北京分行设定点差为10元/克，那么客户在北京买卖传世之宝的价格为（）。
（单选题）
农业银行代理的某品牌金条实行价费合一报价，销售时收取加工费8元/克，购回时费用为0。2008年11月10日，该金条的报价是：银行报卖价210元/克，银行报买价200元/克。那么当日客户与银行交易的结算价格是（）。
（单选题）
农业银行代理的某品牌金条实行价费分离报价，销售时收取加工费8元/克，购回时费用为0。2008年11月10日，该金条的报价是：银行报卖价210元/克，银行报买价200元/克。那么当日客户与银行交易的结算价格是（）。
（简答题）
潮州菜有何代表菜式？
（简答题）
岭南烧腊用料广，菜式繁多，最为著名的有哪些？
（填空题）
“肚”的“月”字旁与（）有关。
（填空题）
“肚、育”的“月”表示（），“朦、胧”的“月”表示（）。
（简答题）
怎样巧治小腿肚抽筋？
