（单选题）
为有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组基本管理体系是（）
AGMP、SSOP、HACCP
BGMP、ISO、HACCP
CISO、HACCP
DISO、SSOP、HACCP
正确答案
答案解析
为有效保证食品安全，应实施HACCP体系，而HACCP体系不是一个独立的体系，需要有GMP、SSOP作为基础。
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