（判断题）
生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是（）
（单选题）
除了微生物、寄生虫及其虫卵外，污染食物的生物性病原物还包括（）
（单选题）
四种食源性污染微生物中，（）不是致病菌。
（简答题）
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为哪些？
（判断题）
水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌，餐饮服务提供者在加工这类种水产品时，如不注意加工工用具、容器等的严格区分，极易造成交叉污染，引发副溶血性弧菌食物中毒事故。
（判断题）
螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。
（多选题）
食品质量安全标准应当包括下列内容：食品，食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求；对于食品安全，营养有关的标签，标识，说明书的要求和（）
（判断题）
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
（单选题）
各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。
