（填空题）
混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），在白酒蒸馏中称（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）
（填空题）
蒸馏是利用组分（）的不同，以分离（）的单元操作。
（判断题）
新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。
（单选题）
原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发损失量大，不利于（）。
（单选题）
（）可以中和由己酸菌生成的己酸，同时释放出二氧化碳，故有利于己酸菌生长，有促进己酸生成的明显效果。
（填空题）
甲醇的沸点虽低，但它们的挥发度始终小于10，在实际测定中，甲醇在各馏分中的变化为（）大于（）大于（）。
（判断题）
混蒸续渣：酒醅+原料混合蒸馏，又叫混蒸混烧。
（判断题）
清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。
（判断题）
磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。（）
