（单选题）
外形特征“圆结重实、光滑、墨绿光亮”属于珠茶（）级。
答案解析
外形特征“尚圆结、色欠润”属于珠茶（）级
外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶（）级
外形特征“圆扁、枯黄”属于珠茶（）级。
（简答题）
高档长炒青的外形品质特点是什么？
（判断题）
精制乌龙茶外形匀整一致，平伏匀称，不带梗，净度好；香气火功较毛茶足，口感厚度感增加。因此，精制茶的品质要优于毛茶。
（填空题）
信阳毛尖之外形形态特征为（）、多白毫。
高档红碎茶之香气特征是（）。
试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。
