首页学历类考试高等教育自学考试工学类00193《饭店管理概论》
(填空题)

肉类的营养成分随牲畜()、()、()及不同而有显著的差异。

正确答案

种类 ;部位 ;年龄; 肥瘦程度

答案解析

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  • (判断题)

    阿拉伯国家的肉类,多以马、骡、驴肉为主。()

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    答案解析

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    答案解析

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