A19%
B23%
C25%
D28%
E31%
(单选题)
鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败?()
答案解析
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和()。
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()
防止食品腐败变质的重点食品是()
只能引起食品腐败变质的细菌是()
引起食品腐败变质的主要原因是()
食品腐败变质最终结果是()
食品腐败变质是指()