（简答题）
论述膳食纤维的生理特性和生理功能？
答案解析
（单选题）
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。
乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
（填空题）
膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
一般来说，成人膳食总能量中蛋白质所占的适宜比例为（）。
我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。
简述当今世界膳食结构的类型及特点。
（多选题）
膳食纤维有关疾病（）。
试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。
