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(单选题)

麦芽汁总氮测定中.消化样品所用的化学试剂和药品有()。

A硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛

B硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾

C盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛

D硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠

正确答案

来源:www.examk.com

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  • (判断题)

    湿法消化样品,加强氧化剂帮助消化时,测定中应考虑扣除试剂空白值。

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    麦汁总氮的测定中,所要用的主要化学试剂有下列()。

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    测定蛋制品中的铜含量,称取样品10.0g,经处理后,将消化液定容至50mL。吸取消化液10.OmL,用铜试剂法测定,测得样品溶液的吸光度与含1ug铜标准溶液相当,试剂空白液未检出铜,计算样品中铜的质量分数(10-6)。

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    测定蛋制品中砷含量。称取10.0g样品,经消化处理后,将消化液定容至50mL。取10.0mL消化液,按砷斑法测定,结果样品溶液砷斑与砷标准1ug相当,试剂空白砷未检出,计算该样品中砷的含量(mg/kg)。

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    在取麦芽汁样品之前应先打开取样阀,放掉阀中残存的水或麦牙汁,用洁净干燥的试剂瓶取()的麦芽汁样品。

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    测定皮蛋中汞含量,称取样品2.50g,经处理后,将消化液定容至100mL。取5.OmL消化液进行冷原子吸收法测定,测得样品溶液的吸光度与含0.02ug汞标准标准溶液相当,试剂空白液未检出汞,计算样品中汞的质量分数(10-6)。

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  • (简答题)

    用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品,用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化,消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液,依法操作测定吸光度,减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg,求此样品中的含磷量(mg/l00g)。

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  • (简答题)

    欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品,于水浴上蒸干后,用灰化法消化,最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液,依法用双硫腙比色法测定吸光度,查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug,试剂空白液中铅含量为2.4ug,求此食品中的铅含量。

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  • (简答题)

    以苯芴酮比色法测定某饮料中锡含量。吸取5.0mL样品,水浴蒸干后,用灰化法消化,最后定容至50mL。吸取5.00mL消化液和等量的试剂空白液测定,根据吸光度查标准曲线,得到测定用消化液和试剂空白液中的锡含量分别为45ug和5ug,求此饮料中的锡含量。

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