A霉干菜和雪里蕻咸菜
B霉干菜和苔菜
C雪里蕻咸菜和酸菜
D雪里蕻咸菜和苔菜
（简答题）
宁帮菜的特点是什么？
答案解析
（多选题）
宁帮菜的当家名菜有（）。
（单选题）
在陶瓷和玻璃工业中常用之做熔剂原料是（）。
下列剂型中，不能用羧甲基淀粉钠做辅料的是（）
下列属于杭帮菜的是（）
杭帮菜的当家名菜有（）。
“本帮菜”是我国哪个城市地方菜的名称？（）
潮汕菜以（）见长，制作精巧，格局讲究。
玻璃配方中常用的辅助原料有哪些？
