（单选题）
酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般（）
A而成品葡萄酒的酒度多要求为16～18°，因此，需加糖使汁液含糖量达到28～32g/100ml
B而成品葡萄酒的酒度多要求为12～13°，因此，需加糖使汁液含糖量达到21～22g/100ml
C而成品葡萄酒的酒度多要求为8～12°，因此，需加糖使汁液含糖量达到15～20g/100ml
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。
（单选题）
含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（）。
（填空题）
葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
（填空题）
葡萄酒的品种很多，以酒中含糖量分为（）、（）、（）和（）。
（单选题）
白酒生产中的谷物原料含糖量最高可达（）%左右。
（填空题）
用于酿酒的葡萄品种，果粒含（）和（）较多。
（填空题）
用于长期贮藏的葡萄，采收期应尽可能的（），且采前一周停止（），以提高含糖量，增强葡萄的耐贮性。
（判断题）
甜葡萄酒的含糖量很大，但是应不小于45.09∕L。（）
（单选题）
用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.
