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(单选题)

含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。

A干葡萄酒

B半甜葡萄酒

C甜葡萄酒

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (填空题)

    葡萄酒根据含糖量区分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

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  • (填空题)

    葡萄酒的品种很多,以酒中含糖量分为()、()、()和()。

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  • (单选题)

    酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般()

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  • (填空题)

    用于长期贮藏的葡萄,采收期应尽可能的(),且采前一周停止(),以提高含糖量,增强葡萄的耐贮性。

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  • (判断题)

    甜葡萄酒的含糖量很大,但是应不小于45.09∕L。()

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  • (判断题)

    霉变多发生在含糖量较高的原料中,如粮食、淀粉、蔬菜等,这些原料在霉菌的污染下发霉的现象称为霉变。

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  • (单选题)

    果酒按含糖量划分的是()。

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  • (单选题)

    供腌制使用蔬菜的含糖量应为()。

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  • (填空题)

    ():酒的含糖量

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