A一级
B二级
C三级半至四级
D五级
E六级
（单选题）
红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）
答案解析
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。
（多选题）
在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。
（填空题）
红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。
高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.
（）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。
红碎茶足干后的含水率一般为（）。
第四套样红碎茶毛茶归堆的方式为（）。
