A前者轻
B后者轻
C两者大致相同
D以上都不是
（单选题）
影响工夫红茶发酵的因素有（）。
答案解析
工夫红茶发酵时，传统发酵筐内的摊叶厚度以控制在（）为宜。
（多选题）
工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
根据发酵程度分，红茶是属于（）。
（填空题）
红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。
用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
（判断题）
福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
肯尼亚人民喝茶深受（）统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。
（简答题）
通常说的工夫茶就是工夫红茶吗？
