（简答题）

通常说的工夫茶就是工夫红茶吗？

正确答案

简单的说工夫茶是一种泡法，而工夫红茶是一种茶。
工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式，其重视茶叶、器具、水、火技艺，技法细腻周密，有条不紊，从容不迫，即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少，泡饮次数多，泡时短，即泡即饮一般泡冲30秒-1分钟。现在，工夫茶可分闽式工夫茶，粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶，它是我国独特的一个传统品种，因初制工序特别注意条索的紧节完整，精制时颇费工夫而得名工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制，滋味醇厚，更是红茶中的极品。

答案解析

略

相似试题

（判断题）
福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
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（填空题）
优等工夫红茶的香气应具有：（）。
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（单选题）
优等工夫红茶的香气应具有：（）
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（判断题）
滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
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（单选题）
影响工夫红茶发酵的因素有（）。
答案解析
（单选题）
祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。
答案解析
（单选题）
滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。
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（单选题）
祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。
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（单选题）
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。
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