（单选题）
评酒的主要依据是（）。
A产品质量标准
B微量香味成分
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
作为一名合格的评酒员，需要进行（）、（）、（）和（）的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。
（判断题）
如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。
（判断题）
如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。
（多选题）
评酒员应具备的尝评基本功，主要包括以下几个方面的内容（）。
（简答题）
评酒师的四项基本功是什么？
（判断题）
白酒香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。
（判断题）
白酒的香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。
（简答题）
简要说明灌酒的主要工艺要求？
（多选题）
萄酒的味感，主要决定于（）之间的平衡。
