（单选题）
发生食物中毒后，公共营养师要采取的行动包括：（）
A赶快处理现场，清理和销毁各种物证
B及时向当地卫生部门报告
C隐藏中毒病人
D隐瞒不报
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
在（）工作的公共营养师可能会遇到食物中毒上报的工作。
（单选题）
长期食用（）的食物，会发生营养素不足或功能过剩的危险。
（单选题）
学校营养配餐原则中的食物搭配要合理不包括（）的搭配。
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人口调查资料有助于估计当地的食物需要量和营养不良的发生状况。
（判断题）
若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。
（判断题）
一位居民因食用含有金黄色葡萄球菌的食物而发生中毒，这是一起公共卫生突发事件。
（判断题）
公共营养师指导实习的过程包括指导实习前的准备工作、实习过程中的指导、实习结束后的指导等环节。
（填空题）
吸收是食物经消化后，其中营养素形成的小分子物质透过消化道进入（）或者（）是过程。
（单选题）
发生食物中毒后的处理原则不对的是（）。
