A钙
B磷
C铁
D碘
（单选题）
海产鱼类与淡水鱼相比，（）的含量最为突出。
答案解析
我国四大海产经济鱼类是指大黄鱼、小黄鱼、乌贼和（）。
（判断题）
最适宜烹制熘鱼片的海产鱼是偏口鱼，淡水鱼是黑鱼。
我国的鱼类有4621种，其中（）是属于淡水鱼类。
（填空题）
海产品中胆固醇含量高于肉类的是：虾、（）、贝。
属于淡水鱼类的是（）。
鲈鱼为远海、深海中鱼类，不能生活于淡水中，肉坚实、刺多。
类品种中同属于淡水鱼类的是黑鱼、罗非鱼、鳊鱼、（）。
藏族同胞在日常生活中喜欢食用淡水鱼类和鸭鹅肉食。
