1、原料来源广，价格低廉。
2、在霉菌发酵时就可以防止污染杂菌。
3、能耗低。
4、固体发酵的产物回收一般步骤少，费用也省。
（简答题）
固体发酵的优点是什么？
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
机械通风固体曲发酵设备较自然通风固体曲发酵设备的最主要优点是（）。
（简答题）
固体流态化的流动特性实验：什么是固体流态化？流态化技术用于工业有什么优点？
（判断题）
固体厌气发酵是多菌种的混合发酵。
（单选题）
发酵料液浓度是指原料的总固体或干物质重量占发酵料液重量的（）。
（单选题）
用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。
（单选题）
气升式发酵罐的优点是无需（）
（填空题）
固体发酵的pH一般控制在（）的酸度。
（判断题）
固体发酵法生产酶的特点是设备简单，便于推广，但培养基利用不完全，劳动量大.
（名词解析）
浅盘固体发酵
