（多选题）
餐饮服务提供者应当加强对食品（）等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
A加工
B贮存
C制作
D陈列
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
（多选题）
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
（多选题）
餐饮服务提供企业应当定期维护（）等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
（单选题）
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。
（多选题）
食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量（）等信息。
（单选题）
机关事务管理和接待部门应当加强对（）执行的管理，整合已有的接待服务设施，利用社会服务资源，避免浪费和重复建设。
（填空题）
以（）形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有（）设施，门应设有防蝇防尘设施，宜设空气幕。
（单选题）
餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。
（单选题）
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的（）。
