首页技能鉴定其他技能中国餐饮业职业经理人
(简答题)

简述客史档案的主要内容。

正确答案

姓名、国籍、民族、单位、职务、联系方法、日期、人数、费用、菜单、活动计划、预定表、餐厅布置、客人差异、需用物资用品清单、突发事件和应急处理情况、账单、乐谱乐曲、贵宾资料、投诉材料、录像、照片等。

答案解析

相似试题

  • (简答题)

    简述餐饮企业交易情况分析的内容。

    答案解析

  • (简答题)

    简述分析竞争对手管理信息的内容。

    答案解析

  • (简答题)

    简述餐饮消费者购买行为的内容。

    答案解析

  • (简答题)

    简述餐饮企业卫生安全管理的内容。

    答案解析

  • (简答题)

    简述餐饮消费者购买行为的内容。

    答案解析

  • (简答题)

    简述菜单内容。

    答案解析

  • (简答题)

    酒吧控制的主要内容有哪些?

    答案解析

  • (简答题)

    简述餐饮信息传递的主要功能。

    答案解析

  • (简答题)

    简述薪酬结构确定的主要方法。

    答案解析

快考试在线搜题