（简答题）
制定酒吧服务价格需要考虑的因素有哪些？
答案解析
（单选题）
酒吧的销售（）大，管理不容易控制。
厨房控制油脂氧化腐败的措施有哪些。
厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？
餐饮业控制苍蝇危害的措施有哪些？
控制食品中霉菌生长的措施有哪些？
控制食品中真菌生长的措施有哪些？
（多选题）
酒吧营业前的准备工作包括（）。
食品的产品标准包括内容有哪些？
