A对
B错
（单选题）
技术理论课教学的基本环节备课主要包括（）方面。
答案解析
教师备课的指导性文件是（）。
（判断题）
教师要上好课，必须备好课，备课就是上课前的准备工作。
（填空题）
市场（）是企业制订经营计划的重要依据。
讨论法是在教师的指导下，由学生们发表自己的看法（）共同完成教学任务的方法。
畜肉部位分割的主要依据是（）
一般筵席菜点的搭配，主要是依据宾客的需求。
鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是（）的位置。
在油炸制品中油温的高低主要是依据（）来决定。
