(单选题)
关于HACCP的监控措施,一般不宜采用()
A物理参数
B化学检验
C感官检验
D微生物检验
正确答案
答案解析
因为微生物检验不符合HACCP体系监控所要求的“迅速性”。
相似试题
(单选题)
油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是()
(单选题)
在油炸鸡腿的HACCP计划中,其CCP油炸操作的监控对象和方法是:()
(单选题)
关于HACCP的管理思想,正确的说法是()
(单选题)
以下关于HACCP的说法,不正确的是()
(单选题)
关于是否需要引入HACCP体系,正确的说法是()
(单选题)
关于嗨塞坡(HACCP)思想起源的说法,正确的是()
(单选题)
关于HACCP小组的构成,下列哪一项是不正确的?()
(单选题)
关于ISO9000、HACCP的叙述,下面哪一项不正确()
(简答题)
简述GMP、SSOP与HACCP的关系。