（单选题）
服务型酒吧实行（）方法进行服务。
A视野外经营
B可见操作
C顾客参与
D酒水于小点心结合
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。
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俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
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餐厅服务方法变化的主要依据是（）。
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向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。
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问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。
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餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。
（单选题）
餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。
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客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。
（单选题）
在处理客人投诉时，当解决方法获得客人同意后，服务员还应给予客人一定的（），以加强客人等待解决问题的信心。
