A站式酒吧 坐式酒吧
B站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧
C大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧
D零点酒吧 宴会酒吧
（单选题）
服务型酒吧实行（）方法进行服务。
答案解析
（多选题）
酒吧营业前的准备工作包括（）
酒吧的销售（）大，管理不容易控制。
俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧。
西餐上菜的服务方式主要有（）
客人投诉时，服务员正确的处理方式是（）。
超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。
在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话，有助于针对性地对客服务，但不能问及客人的（）。
