（简答题）
简述固态发酵的特点。
答案解析
简述固态发酵基质的差异性？
简述静态固态发酵反应器优缺点。
（单选题）
由一种固相转变为另外两种固相的转变是（）转变。
（填空题）
由一种液相转变为两种固相的转变是（）转变。
组成合金的元素，在固态下互相溶解形成均匀单一的固相称为（）
按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、（）、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
