（单选题）
西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式，一般要求用（）。
A银器餐具
B金器餐具
C不绣钢餐具
D瓷器餐具
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。
（单选题）
饭店优质服务是一种商品，自身具有价值和（）。
（单选题）
新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式，就是（）的模式。
（单选题）
服务是一种特殊的劳动方式，它以劳动的（）去满足人们的某种需求。
（单选题）
由于豪华饭店档次高，服务质量要求高，因此，房间清扫定额为（）。
（多选题）
服务是一种交际活动。在交际中，人的（）等都可以起到表达感情、交流思想的作用。
（单选题）
（）应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
（单选题）
西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。
（判断题）
无障碍客房是一种专为行动不便的客人服务的特色客房，按规定一般按客房总数的5%进行配置。（）
