（单选题）
祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。
答案解析
（简答题）
请以红茶为例，怎样根据汤色来鉴别红茶质地好坏？
品饮冰红茶，以用（）杯为好。
红茶制作的特有阶段是（）。
冲泡细嫩红茶的水温宜在（）度左右。
冲泡大宗红茶的水温宜在（）度左右。
（填空题）
红茶、（）是英国人常用的饮料。
日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。
红茶有丰富的蛋白质和糖，可给人增加热量和营养，还有助于消化，有（）的作用。
