A玻璃
B陶瓷
C紫砂
D白瓷
（单选题）
红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。
答案解析
中餐斟白酒入杯为（）满。
宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（）。
（简答题）
请以红茶为例，怎样根据汤色来鉴别红茶质地好坏？
红茶制作的特有阶段是（）。
冲泡细嫩红茶的水温宜在（）度左右。
冲泡大宗红茶的水温宜在（）度左右。
（填空题）
红茶、（）是英国人常用的饮料。
红茶名品有闽红、祁门红、（）。
