A乳化性
B微毒性
C无刺激
D分散性
（单选题）
理想的清洁剂的洗涤性是指（）。
答案解析
导餐服务人员应着装整齐，清洁规范，达到（）标准。
早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。
餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。
一般的清洁剂，不具备（）的特征。
宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）项不属于拟订方案之内。
顾客就餐对清洁卫生的要求不包括（）。
我们使用清洁剂的目的是为了（）。
要定期清洁冰箱散热（），保持其清洁完好。
