（填空题）
普通蔬菜的主要营养意义是为人体提供多种维生素、矿物质以及（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
营养素含量相对较高的蔬菜是（）
（多选题）
可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）。
（判断题）
糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。
（判断题）
为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。
（填空题）
一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。
（单选题）
下列何物不能为人体消化酶消化（）。
（填空题）
（）是苹果、草莓、菠萝、香蕉等多种水果的风味物质，它是以（）为前体合成的。
（单选题）
在大豆的多种抗营养因子中，（）对豆制品的营养价值的影响最大。
（填空题）
我国铁路普通轨枕的一般长度是（）米，道岔用的岔枕和钢桥上用的桥枕，其长度有（）米等多种。
