A专题培训
B技能培训
C礼仪培训
D职业培训
（判断题）
脱产培训常用于专题培训。
答案解析
长期培训常用于专题培训。
（单选题）
培训中使用的实践指导法常用于（）。
长期培训常用于（）。
短期培训可以用于（）。
黄油常用于西餐和（）制菜肴。
文也少司常用于配海鲜。
（填空题）
植物油常用于面点的（）和（）。
巴黎黄油常用于下列哪种菜肴（）
