A2%
B4%
C6%
D8%
（单选题）
在用矾水洗涤虾仁时，其浓度应为（）。
答案解析
洗涤虾仁时可在水中加入（），可使虾仁颜色更好。
已知虾仁蟹黄的销售价格为108元，耗用虾仁成本为30元，蟹黄为20元，则其毛利应为（）。
为了使虾仁色白（），可放入使用苏打水洗涤。
用过氧乙酸消毒法消毒，其浓度应为（）。
用过氧乙酸消毒法消毒，其浓度应为（）
