首页技能鉴定其他技能食品安全管理员
(单选题)

食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染()?

A原料、成品进出的时段分开

B采用不同的专用密闭式车辆分别运送原料或成品

C将运送的成品加以无污染覆盖

D以上都是

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。()

    答案解析

  • (多选题)

    食品库房中,可不与食品分开设置的是()

    答案解析

  • (单选题)

    食品库房中,应与食品分开设置的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。

    答案解析

  • (多选题)

    生产加工过程应当严格控制,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染。

    答案解析

  • (判断题)

    在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品,不必申办食品流通许可证。

    答案解析

  • (简答题)

    哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作?

    答案解析

  • (多选题)

    食品不能与有毒有害物质()

    答案解析

  • (判断题)

    运到就餐地点后及时检查食品中心温度,对于不能使温度控制在规定范围内的,应对食品作出相应的处理(如废弃)。()

    答案解析

快考试在线搜题