(单选题)
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。
A大型以上(含大型)的餐馆
B食堂
C集体用餐配送单位
D以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
存食品的场所、设备应当保持清洁,不得存放()
(判断题)
食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。
(判断题)
贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质,并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。
(单选题)
粗加工操作场所指对食品原料进行()等加工处理的操作场所。
(多选题)
《食品安全法》中,对食品生产经营者的场所要求是:应具有与食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所。
(判断题)
不符合要求的食品应存放在有醒目标志的专门场所。()
(单选题)
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
(单选题)
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
(判断题)
贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品,但不包括洗涤剂、消毒剂。