A沙门菌
B韦氏梭菌
C蜡样芽孢杆菌
D肉毒梭菌
（简答题）
举例说明细菌性食物中毒及其感染型、毒素型的区别。
答案解析
（单选题）
下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
（判断题）
较之毒素型，感染型食物中毒发病慢，自然病程长。
（多选题）
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：（）
下面哪种细菌不会引起食源性疾病（）
下面哪种食物一般不会引起人类过敏？（）
下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）
肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。
关于ISO9000、HACCP的叙述，下面哪一项不正确（）
