A炒制
B成熟
C煮制
D焖制
（判断题）
熟粉团是先成熟后成形的粉团。
答案解析
生粉团是先成熟后成形的粉团。
（单选题）
生粉团是先成（）后成熟的粉团。
生粉团是先成形后成熟的粉团。
熟粉团是先成熟后成型的品种，其特点是软糯，有粘性。
生粉团是先成形后（）的粉团。
（填空题）
熟粉团是（）的团子。
熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料，加入冷水拌和均匀蒸熟，取出后（）成团，即为熟粉团。
熟粉团是用（）、粳米粉按成品要求掺和成粉料，加入冷水拌和均匀蒸熟，取出后揉透成团，即为熟粉团。
