（判断题）
绝大部分酒的酒度都以体积分数（质量）表示。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
将酒度大于40°的酒，称之为高度酒。（）
（填空题）
馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.
（填空题）
验收合格酒的质量标准应该是以（）、（）为基础。
（单选题）
大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。体积分数在65%～82%范围内，以（）%最明显。
（填空题）
酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒中含有乙醇（）的毫升数，即体积（）的百分数。
（判断题）
测定酒度时校正的标准温度是25℃。（）
（填空题）
用酒精计测量酒度时，水平观测与（）相切的刻度示值。
（单选题）
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
（单选题）
经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。
