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(单选题)

对于啤酒酵母,下述物质中属可发酵性糖的是() 。

A麦芽糖

B异麦芽糖

C蛋白糖

正确答案

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答案解析

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    对于啤酒酵母发酵,下述物质中属于可发酵性糖的是()

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    一般情况下,啤酒发酵度的高低和可发酵性糖含量成()。

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