（判断题）
鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物＝部分（）套
（单选题）
调完一杯鸡尾酒规定时间为（）分钟
（判断题）
鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。
（单选题）
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
（判断题）
鸡尾酒杯的容量为40Z。
（判断题）
鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
（填空题）
酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为（），加入柠檬汁和糖浆调制而成的（）。
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调制鸡尾酒红粉佳人时，在标准容量鸡尾酒杯中一般用量为（）吧匙红石榴汁，才能充分体现出该款鸡尾酒的魅力。
（单选题）
著名的鸡尾酒，马天尼属于（）
